Mất vệ sinh: Theo chỉ dẫn của bà chủ quán nước trên đường Bạch Đằng (TP Hải Dương), tôi tìm đến cơ sở sản xuất đá sạch nằm sâu trong hẻm nhỏ gần cầu Hồng Quang. Trong khuôn viên chật hẹp, bể làm đá được xây ngay cạnh cổng vào nhà. Trên nền đất nhớp nháp, trơn trượt, chủ nhà xoay trần, tay không bê từng khay đá chuyển sang một bể chứa.
Xem thêm: bảo hành tủ lạnh hitachi tại hà nội , sửa tủ lạnh hitachi, sửa chữa tủ lạnh hitachi
Đoạn Đê Tả Sông Luộc Qua Xã Tiền Phong (Thanh Miện) Chỉ Dài Khoảng 2 Km
Thấy người hỏi mua đá, có vẻ như không muốn tiếp xúc với người lạ nên chủ cơ sở sản xuất đuổi khéo: “Tôi không bán đá tại xưởng. Cô có nhu cầu thì gọi điện, tôi sẽ cho nhân viên giao đến tận nơi. Số điện thoại đây, cô lưu lại có gì gọi nhân viên của tôi”. Qua tìm hiểu tôi được biết cơ sở sản xuất nước đá này không bán hàng tại nơi sản xuất mà chủ yếu để nhân viên đi giao hàng. Cơ sở này cũng chỉ giao cho những mối quen trên địa bàn TP Hải Dương.
Mục sở thị một vài cơ sở sản xuất đá viên “siêu sạch”, tôi nhận ra chuyện đá sạch có lẽ chỉ là quảng cáo. Chính người của những cơ sở sản xuất đá sạch cũng thừa nhận điều này. Anh Nguyễn Thiện D., nhân viên giao hàng của một cơ sở sản xuất nước đá ở chợ Giỗ, thị trấn Gia Lộc bật mí: “Sạch là do tự phong thôi. Nếu chứng kiến quy trình sản xuất thì người dùng khó có thể chấp nhận đó là đá sạch".
Anh D. cho biết nước làm đá gần như được các cơ sở lấy từ nước máy và không được lọc lại. Bể làm đá được xây bằng bê tông. Khay làm đá thì hoen gỉ. Những hôm nắng nóng, nhu cầu đá lạnh tăng cao, các viên đá còn bị đổ ngay xuống nền đất và được phủ lên một tấm chăn bông đen đúa. Sau đó mới được nhân viên đem đi giao hoặc gom vào bể chứa.
Từ nơi sản xuất, không ít những viên đá bẩn đã được nhân viên giao đến các quán nước giải khát. Khi đến đây, đá viên có thể tiếp tục bị nhiễm khuẩn nếu không được bảo quản cẩn thận. Ngồi một lúc tại một quán nước ở Quảng trường 30-10, tôi thấy chị chủ quán với đôi tay trần nhem nhuốc vừa róc mía, chặt dừa xong lại lập tức bốc đá cho vào cốc, rót nước mời khách.
Chị Nguyễn Thị Hoan, chủ quán vô tư bảo: "Những lúc đông khách, chúng tôi luôn tay phục vụ còn không kịp lấy đâu thời gian mà đi găng tay cho rườm rà, bất tiện”. Chứng kiến cảnh chị Hoan bốc đá bằng đôi tay nhem nhuốc cùng với quy trình sản xuất đá bẩn khiến tôi không khỏi rùng mình, lợm giọng khi nhớ lại những cốc nước mía mà tôi đã từng uống ở đây.
Thiếu an toàn: Theo bác sĩ Hoàng Thị Nga ở Khoa Khám bệnh dịch vụ (Bệnh viện Đa khoa tỉnh), bằng mắt thường rất khó để nhận biết nước đá có sạch hay không. Bởi nước đá lạnh thường không màu, không mùi nên mắt thường không thể đánh giá được chất lượng như những loại thực phẩm khác. Nếu sản xuất theo dây chuyền không bảo đảm an toàn hoặc sử dụng nguồn nước chưa qua xử lý sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.
Nhiều xét nghiệm đã chỉ ra, nước đá bẩn dễ nhiễm vi khuẩn E.coli, Coliforms, Feacal streptoccoc... Các loại vi khuẩn này có thể gây bệnh đường ruột, tiêu chảy cấp, một số loại có thể gây suy thận, nhiễm khuẩn đường huyết. Riêng vi sinh Pseudomonas aeruginosa (còn gọi là trực khuẩn mủ xanh) có trong nước đá “bẩn” nếu xâm nhập vào phổi, thận, đường tiết niệu... còn có thể gây tử vong.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét